美食菜谱: 虾皮烧冬瓜
菜系
家常菜谱
特色
冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖儿童食用,可减肥壮体。此菜可把虾皮换成虾仁,其营养价值更高。
主料
虾皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精盐10克。
做法
(1)将冬瓜削去皮,切成小块;虾皮用清水洗一下。
(2)锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐,略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。
[特点]瓜软鲜嫩,虾皮脆鲜,有海鲜味。
[提示]锅放油烧热后,可先下虾皮炸一下,这样菜味更香。免费
(2)锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐,略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。
[特点]瓜软鲜嫩,虾皮脆鲜,有海鲜味。
[提示]锅放油烧热后,可先下虾皮炸一下,这样菜味更香。免费