美食菜谱： 茶香排骨段

家常菜谱

茶香味道浓郁，味道可口，别有风味。

浓茶1杯,排骨500克,料酒,老抽,生抽,白糖各20克,葱2棵,姜2片,油25克。

　　1、将排骨斩成5厘米长，洗净抹干水。
　　2、将镬放火上，添入食油，落葱、姜爆香，然后放入排骨炒勻，再加入浓茶及其它各种调味料煮滚，最后用慢火煮大约1小时，捞出上碟即成。