美食菜谱： 咖喱花菜

家常菜谱

1,菜花半斤,掰块。2,咖喱粉一匙。3,干辣椒四个,切段。4,老姜一小块,切末。5,盐,味精适量。

　　1、锅中加水烧沸，将菜花倒入煮至断生。
　　2、捞出沥干水份。
　　3、装盘后放盐、味精拌匀。
　　4、锅中放油烧至六成热，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。
　　5、加一汤匙水，烧沸后铲出辣椒段不要，倒入菜花铲匀起锅即成。