美食菜谱： 毛豆炒豆干
菜系
家常菜谱 私家菜
特色
香辣适口。
口味
香辣
工艺
生炒
主料
豆腐干150克,毛豆150克
辅料
柿子椒80克
调料
酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油40克
做法
1. 豆腐干切成薄片，再切成细丝；
2. 鲜红椒去籽切成细丝；
3. 毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；
4. 炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；
5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；
6. 等汤汁收干时，盛入盘内即成。免费
2. 鲜红椒去籽切成细丝；
3. 毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；
4. 炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；
5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；
6. 等汤汁收干时，盛入盘内即成。免费