美食菜谱： 排骨丝瓜汤

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咸鲜味

炖

猪排骨(大排)500克

丝瓜200克,枸杞子15克

姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克

　　1. 排骨切寸段，清洗干净；
　　2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
　　3. 姜去皮，用菜刀拍松；
　　4. 葱切成2～3寸一段；
　　5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
　　6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
　　7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　免费