美食菜谱： 酸辣菜瓜

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酸辣味

拌

菜瓜300克

盐2克,辣椒(红,尖)15克,醋10克,白砂糖4克,大蒜（白皮）5克,味精3克

　　1. 将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；
　　2. 红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
　　3. 大蒜去皮切末；
　　4. 将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。