美食菜谱： 番茄豆腐鸡蛋汤

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酸咸味

炒

鸡蛋50克,番茄100克,豆腐(北)200克

植物油50克,大葱10克,盐3克,味精1克

　　1. 番茄均切成四块；
　　2. 豆腐切成小方块；
　　3. 鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
　　4. 锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
　　5. 待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。