美食菜谱: 虾皮拌尖椒
菜系
家常菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
特色
制法简单,鲜辣开胃。
口味
香辣
工艺
拌
主料
辣椒(青,尖)250克
辅料
虾皮75克,香菜5克
调料
味精2克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜5克,香油2克
做法
1. 尖椒去蒂,去籽洗净切成小滚刀块装盘;
2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上;
3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上,再放上香菜段即成。
2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上;
3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上,再放上香菜段即成。
小提醒-食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。