美食菜谱： 香露鸡

家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱

咸鲜味

蒸

鸡750克

大葱15克,姜10克,料酒25克,盐4克,味精1克

　　1. 将鸡在开水锅中氽一下,捞出后用清水洗净；
　　2. 将鸡用精盐擦一遍，然后放入容器中，放入葱段、姜片、料酒、味精腌制待用；
　　3. 将锅置于中火上，将鸡入屉蒸熟后取出晾凉，斩块装盘，再淋上卤汁即可。