美食菜谱： 鸡丝拌银芽

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咸甜味

拌

鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克

盐3克,白砂糖5克,香油3克,味精2克

　　1. 将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用；
　　2. 绿豆芽去皮、根洗净；
　　3. 锅再点火倒水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分；
　　4. 将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。